Придаёт хлебу и хлебобулочным изделиям ржаной аромат, вкус, тёмно-коричневый цвет. Дозировка 2,5-5% от общей массы муки.
Солодовый экстракт придает выпечке приятный аромат, вкус и ...
Представляет собой сладкий густой прозрачный сироп. За счёт повышенного содержания фруктозы имеет высокую степень сладости, усиливает вкус и аромат готовой продукции. Полностью сбраживается. ...
С солодовым концентратом приготовление напитков в домашних условиях упрощается многократно!
С его помощью вы с лёгкостью сможете приготовить ржаной виски, водку старка, хлебное вино, ...
Глюкозный сироп представляет из себя вязкую прозрачную жидкость, напоминающую мёд и практически не имеющую запаха и вкуса. Сироп глюкозы используется в кондитерской и пищевой промышленности ...
Представляет собой густую вязкую прозрачную жидкость от бледно-желтого до насыщенно-жёлтого цвета. Является продуктом инверсии (распада) сахарозы на глюкозу и фруктозу, обладает антикристаллизационными ...
Усиливает вкус и аромат хлеба. Сокращает процесс брожения. Повышает способность крахмала и клейковины к поглощению воды, усиливает карамелизацию. Дозировка 1-2% от общей массы муки.
Квасы, ...
Наша компания предлагает услуги по фасовке жидких и вязких продуктов в бутылки, банки, канистры, кеги, пакеты дой-пак с укладыванием в коробки; сухих сыпучих продуктов в бумажные, целлофановые ...
Бурбон – крепкий алкогольный напиток, производится в США. Главное отличие от европейских сортов виски в том, что основным сырьем для него является кукуруза, иногда для придания особого ...
Является натуральным пищевым продуктом (без применения щелочей, кислот и химических катализаторов). В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выступает в качестве заменителя ...
Меласса тростниковая - это вязкая жидкость бурого цвета, получаемая путем отхода производства тростникового сахара и патоки. Тростниковая меласса имеет специфический тропический аромат, ...
Пищевая добавка Е150(d), известная как сахарный колер IV, представляет собой краситель, получаемый в результате термической обработки сахаров. Этот краситель имеет характерный коричневый ...
